• Bis zu 40% Rabatt!
  • Black Sale
Angebote in:
Angebote noch:

*Aktion für Endkunden! Bereits reduzierte Ware ausgenommen.

Rhabarber-Streusel

kcal364 Brennwert 4,7 g Kohlenhydrate 17,5 g Protein 29,3 g Fett

Angaben pro 100g


1 1/2 Stunden Mittel

Zutaten: (4 Stück)

Für den Teig und Streusel:

  • 100 g Butter
  •  40 g Mandelmehl, entölt*
  •  30 g gemahlene Mandeln*
  •  55 g Whey Protein Milky Vanilla**
  •  60 g Streusüße****
  •  1 TL Kaffe Kuss***
  • gemahlene Vanille* (alternativ Aroma)

Für den fruchtigen Teil:

  • 200 g Rhabarber frisch
  •  40 g Xucker Bronxe@xucker.de
  •  10 g Fruchtpulver Erdbeere*
  •  10 g Butter

       *     KoRo

       **    All Stars Sportnutrition

       ***  Just Spices

       **** KetoUp

Zubereitung:

Vorbereitung:

Den Backofen vorheizen auf 160°C Umluft. Die Backform einfetten.

Für den fruchtigen Teil:

Den Rhabarber schälen und in Stücke schneiden. Den Xucker Bronxe (Rohrzuckerersatz auf Erythritbasis) dazugeben und vermischendanach für 30 Minuten ruhen lassen. Dann die Butter in eine beschichtete Pfanne geben und schmelzen. Die Temperatur am Herd verringern und die Rhabarberstücke sowie das Fruchtpulver zugeben. Unter Rühren erhitzen, bis alles schön karamellisiert ist.

Für den Teig/Streusel:

Die Butter in Stücken in eine Schüssel geben. Die trockenen Zutaten miteinander vermischen und zur Butter dazugeben. Nun alles schön einarbeiten bis ein schöner geschmeidiger Teig entstanden ist. Ein Viertel des Teiges zur Seite stellen und den restlichen in die vorbereitete Form geben und andrücken.

Nun gleichmäßig den karamellisierten Rhabarber auf den Teig verteilen. Anschließend den restlichen Teig daraufzupfen. 

Die Küchlein mit Backpapier abdecken und ca. 30 Minuten backen, bis die Streusel eine schöne goldbraune Farbe haben.  Die Küchlein unbedingt in der Form auskühlen lassen, erst dann aus der Form lösen.

Tipp: mit Schlagsahne toppen

Bitte gebe die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Passende Artikel
18% Rabatt
ALL STARS Whey Protein - 908g Dose
ALL STARS Whey Protein - 908g Dose
Inhalt 0.908 Kilogramm (32,93 € * / 1 Kilogramm)
29,90 € * 36,50 € *