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Yummy Blueberry Protein Muffins Rezept


YUMMY BLUEBERRY MUFFINS 

 

Zutaten

1 Ei

3 Eiklar

30g PROTEIN DELUXE "Vanilla & Berries"

60ml Mandelmilch

40g Blaubeeren

100g Magerquark

 

Zubereitung

1.     Den Ofen auf 180 ° C vorheizen.

2.     Die 3  Eiklar mit einem Handmixer zu steifem Schnee schlagen.

3.     Ei mit Mandelmilch, Magerquark und Proteinpulver zu einer cremigen Masse mixen.

4.     Mit einem großen Löffel die Blaubeeren und den Eischnee unterheben.

5.     Die Masse in Muffin-Förmchen füllen und im Backofen bei 180 ° C etwa 15 Minuten backen.

6.     Die fertigen Muffins zugedeckt etwas auskühlen lassen und danach aus den Förmchen stürzen.

 

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