Puddingplätzchen - Weihnachtliche Freude
Puddingplätzchen - Weihnachtliche Freude
Zutaten:
Trockene Zutaten:
- 12g MK Protein Apple Pie (z.B. von All Stars Sports Nutrition, 20% Rabatt mit Code: Moni20)
- 8g Proteinpuddingpulver Vanille oder Tapiokastärke
- 15g Mandelmehl
- 3g Guarkernmehl
- 3g Inulin (optional)
- 1 Messerspitze Xanthan
- 15g Pudererythrit (z.B. von MyNatura, 15% Rabatt mit Code: Monica15)
Feuchte Zutaten:
- 25g Apfelmus ohne Zucker (selbstgemacht)
- 15g Proteinmilch oder Muscle Shake Vanille (z.B. von All Stars Sports Nutrition)
- 5g Lätta oder Mandelmus (z.B. von MyNatura)
Zubereitung:
- In einer Schüssel alle trockenen Zutaten gut vermischen.
- Füge das Apfelmus, die Proteinmilch und Lätta oder Mandelmus hinzu. Vermische alles gründlich und forme zu einem kaum klebrigen Teig. Kurz kühlen lassen.
- Den Teig auf einer leicht mit MK Protein bestäubten Fläche ausrollen und mit einem Apfelausstecher Plätzchen ausstechen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 12 Minuten backen, dann abdecken und weitere 6-8 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Nach dem Abkühlen die Plätzchen mit Pudererythrit bestäuben.
Tipp:
Experimentiere mit verschiedenen Ausstechformen und Dekorationen, um deine Plätzchen einzigartig zu machen!
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